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近所に魚やがあるという幸せ

　近所に魚屋がある。スーパーより安くて量が多い。何より地場産の魚が手に入る。

　昨日は青ゾイの大ぶりなやつが2尾で250円だった。大きなウロコとはらわたはとってあって切れ目も入っている。頭も落としてもらって家に帰るとすぐに煮た。

　熱湯を廻し掛けて流水で軽く洗った後、沸騰した煮汁に入れて10分煮る。これだけ。

　1尾は夕食のおかずにし、1日は冷蔵庫に入れた。125円で大満足。おいしかったし、家じゅう煮魚のいい匂い。